أعزائي المفروكة أسم معروف في دول الخليج.
ومختلف من حيث المكونات وطريقة الأعداد والشكل.
و في المملكة العربية السعودية تختلف المفروكة في مكوناتها
بين الجنوب والقصيم والشمال والشرقية
ولكن يجمعها أسم واحد فقط وهي (من أطباق الشتاء)
منذ الطفولة وأنا أعشق هذا الطبق .لذلك أحبوه أبنائي .
واليكم المكونات.
( المفروكة )
**************
&&المقادير&&
---------------
(4) خبز عربي كبير.
(1) كاس سكر ناعم .
(1)ملعقة متوسطة هيل مطحون.
(ثلاث أرباع كاس زيت أو نص كاس سمن)
(2) كاس حليب سائل.

&&الطريقة&&
----------------
يقطع الخبز باليد قطع متوسطة.
يسخن الزيت بتاوة عميقة .يغمس الخبز بالحليب السائل ثم يرفع
بسرعة ويعصر بالضغط علية جيدا ،ويوضع بالزيت ويحرك .
يرش بالسكر الناعم ومن ثم الهيل ويستمر التقليب حتى يتشقر .
و تتكون الحكاكة و هي ألذ جزء في هذا الطبق .

( بالهناء والعافية )

تحياتي : تغريد

أختنا الكريمة تغريد

بعد أجمل تحياتي

(( المفروكة من السيدة .. المبروكة ))

مع أنني من محبي مثل هذه الأكلات ..
إلا أنني أعترف أن هذا الطبق أسمع به كثيراً ولكن لم أجربه يوماً
ويبدوا أنه سهل الإعداد .. وإن شاء الله ساطلب إضافته للمنيو المنزلي
لتجربته وسنوافيك بالنتيجة بعد ذلك.
كل الشكر لك مع أطيب الأمنيات
*أخوك صهيب

حكيمنا ترى حنا ما نشيل زمل للمفروكه ونستعد لها

كلما شرينا خبز التنور

سوينها من بكرة

وعليك بالعافية ويا المفرؤكة الطيبه بريحة الهيل

تغريد

اختي تغريد المفروكة لها بقلبي مكان لكن تصدقين صار لي سنين ما اكلتها
بس هل الحليب شي اساسي فيها ... والله اضن الحجية ما كانت تحط حليب ( تسوق علينا وياغافلين لكم الله ) ان الله ما وهمني تحط ماي وشكر بس والله طعمه

والله يا أخوي الباطن من شفت الدنيا وأنا أشوف الحليب والهيل

ينحط بالمفروكة

يازينها ناطعه

ودنا نعزم أهل المنتدى عليها

تشرفت بمرورك

وترى المفروكة مكانتها عندي لا يعلو عليها أي طبق خاصة الحكاكه

تسلم

أختك تغريد

أن شاء الرحمن أضيف صور الطريقة

بعد رمضان

حلاتها ريوك

وأنت سالم وغانم

تغريد

صببحكم الله بالخيرات والنيرات
طبعاً رأي شخصي

السر في عشقنا لهيج أمور هي
الفررررررك

والأدلة كالآتي

حبنا للحكاكة
حبنا للحميسة
حبنا للعرقة (عرقة الشبزي) <<< مثال على الطاير
حبنا حكاكة البيض
حبنا لــ الليفة والصخرة السوداء <<< هو هاذي شدخلها هنيتن !

فااا المفروكة من نفس الفصيلة عوضاً بأن مكوناتها مقبولة لدى الكثيرين <<< من الشباب الى اللي طايحة ضروسهم

عساج على القوة تغريد